洪和乾住在漳浦县杜浔镇一个叫卢厝堂的沿海小村庄，当地人亲切地称他为“剃头乾”。年近古稀的洪和乾老师傅，六岁时因病坏了一条腿，走起路来有些不方便的他，却站着给人整整理了半个世纪的头发。
洪和乾老师傅的理发店不大，只有十来平方米，中间搁着一把老式的旋转木椅，结实耐用，是三十年前他亲自设计的。椅子的正对面墙上，是一面大玻璃镜子；镜子下方是一张木桌子，上面摆放着各式发剪、梳子、剃须刀、剃须膏、耳耙子等用具。理发店虽然很简陋，人气却很旺。这不，在洪和乾理发的当儿，有五六个人等候，他们有本村的，也有隔壁村的，远一点的，还有古雷新港城、沙西镇、霞美镇的老顾客。
理发，洪和乾老师傅有一套熟练的做法：如果遇上老主顾，不假思索就上手了，因为他了解各自喜欢的发型；如果遇上新顾客，他总要认真端详好一会儿，瞅瞅问问，才有条不紊地推动发剪。他理一个头发，大约要一个小时，虽然“磨磨蹭蹭”，但价格是时髦发廊的一半，因而上了年纪的中老年人都喜欢来给他理，一方面图便宜，但更重要的是，理出的头干净、漂亮。因为光顾的大都是农人，常常干农活干到腰酸背痛，洪和乾老师傅总是免费赠送些“小礼”——捶捶腰、捏捏筋骨什么的，准保让对方熨熨帖帖。
“我小学毕业后，在家干了四年农活，就被父亲送到杜浔镇学这手艺活了，那是1969年，我19岁，一直干到现在，快50年了。”洪和乾老师傅边给顾客理发，边讲起他的从前。那时村里有五六个同行，就数他生意最火。为什么呢？一是他理发比别人心细，双推剪用得熟稔，理得顺眼，整齐干净；二是一些别人不愿意接手的，如“臭头”的癞子、癫狂的傻子、流鼻涕的“半丁”，虽然有些碍手，但他毫无鄙弃之心，一视同仁，照常接下来做，而且非常注意卫生。不仅如此，他还是个热心肠的人。有时，哪家有老人因为身体不适，无法到店里来理发，只要人家邀他登门服务，他总是二话不说欣然前往；有时，遇上哪家婴儿要理“百日头”，他总会极其耐心、细心地做好，而且不收一分钱。“洪师傅手艺好，心地更好。他在理发的同时，也帮人家‘理事’。”一位等候理发的老乡告诉笔者，来理发的乡亲喜欢和老师傅拉家常，谁家碰上闹心事儿，他常常一边理发，一边晓之以理，动之以情，把顾客那些不愉快的纠纷和争执理个顺。这样理完发，对方不仅显得精神，心里更是舒坦。
“我在乡村当了一辈子的理发师，虽然没有什么大出息，但乡亲们需要我，我还是感到挺值的！”洪和乾老师傅说。
⊙洪锦城
