中新网10月12日电 据台湾“中央社”报道,秋天是吃螃蟹的季节,台南一家酒店业者推出1蟹18吃,6蟹108道料理一起上桌,让人食指大动。
秋天是吃螃蟹的季节,台南一家酒店推出1蟹18吃,6蟹 108道料理一起上桌,让人食指大动。来源 台湾“中央社”
这家酒店去年推出大闸蟹料理,今年扩大规模,一起摆出108道螃蟹料理,请来港籍厨师掌厨,要让喜欢螃蟹的人吃个过瘾。
酒店采用的螃蟹多在台湾养殖,全用活蟹,不用冷冻蟹。螃蟹要好吃,料理也要多元,酒店采1蟹18吃的作法,举凡金银蒜蒸、潮式冻蟹、避风塘炒、原味清蒸、米糕蒸、蒸蛋、松露干炒、梅子蒸、咸蛋炒、蟹粥、姜葱粥、香蒜牛油炒、豉椒炒、咖哩煮、芝士奶油焗烤、三葱黑椒炒、皮蛋宫保劲辣炒、蛤蜊蘑菇啤酒等,应有尽有。
另外,酒店还会不定期供应三点蟹,只是三点蟹产量不定,若真要吃,最好是事先预约。
酒店这次推出的108道料理,够100人吃。