什么都要看性价比，青岛38一只的天价大虾火了，而诸暨这里，二十多盘菜加饮料才500，差不多2盘菜换一只虾，嘿嘿!来诸暨玩，请教了当地朋友，应该吃些什么特色，朋友想也不想，脱口而出：蒸菜!
一切都麻烦朋友搞定了，订位啊，带路啊，江东路好热闹，路上都是车，路边也停满了车。这个蒸菜馆，应该是居民楼改的。大众点评里连门牌都没有，无所谓，好吃就可以。
一进门就是这样一个食品柜，都是备好的菜，随你挑选。
稍稍打量下店里，基本都是当地人，老板貌似五十多岁，玲燕估计是太太的名字?螺蛳微辣，很嗲，比一般的炒螺丝肉嫩。
蒸豆皮，薄薄软软的，入口就化了。
这里好像没冷菜，一开始放几盘炒瓜子大家胡侃一通，不一会，伙计拿着碟夹子，放下一盘盘蒸菜，这个是娃娃菜，用咸肉一提味，鲜啊!
这个也大爱，蒸蛋卷肉饼，配点黑木耳，口味不轻不重，适合大家的口味。
席上的诸暨朋友也说，本地烹调的传统就是蒸菜，很少油炸，比较健康的饮食啊!这个是花菜，第一次吃到入口即化的蔬菜。
这个类似油面筋塞肉，不过好像多了点其他食材，没吃出来。
一个貌不惊人的芋头，等转到我面前已经少了一半，所以也不用介绍好不好吃了。
这个可算最传统的蒸肉饼了，就是肉糜和酱油。
鸡爪酥烂无比，好像叫了两盘。
这个怎么能少，咸肉是农家必备之物。
昂刺鱼，蒸最能体现它的新鲜。
香肠蒸蛋，很想吃用这个香肠烧的菜饭。
南瓜，一道很快见底的菜。
藕，平时不爱吃的人都举箸了。
剁椒鱼头，嘿嘿，也是蒸的，这个最适合不爱吃辣的我，蒸的东西最能保持原味，辣味属于点到为止的。
有道菜是蒸豆芽，可惜没拍到，都进这小家伙肚子了，只好多拍拍他了。为虾米这么爱吃豆芽呢?原来这里有个传说，多吃豆芽是会生带把的，也就是男孩，所以这小家伙要继承他爸爸的传统，多吃豆芽。原来，生男要从娃娃抓起!
带鱼很新鲜，加上是蒸的那种原汁原味，让我欲罢不能啊!
这个有点类似上海的八宝辣酱的滋味，但是更鲜更淡一点，而且所有的材料都蒸的很酥软。
再来一个剁椒金针菇，哈哈，爱吃辣的不爱吃辣的都喜欢。
蒸鸡不用介绍了，味道好不好我已经忘记了，反正白饭上来后就找不到这菜了。
一行人扶着墙慢慢下楼，一结账，才500，这次大家对蒸菜的印象都很深刻啊!既保持原味和口感，又保持营养，水蒸气才100度，油锅开了要300度，蒸菜和炒菜，哪个更营养?显而易见的道理。
可惜第二天一早就要离开诸暨，只能下次再来试试了。
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作者简介：中国摄影家协会会员、携程旅行家、携程签约摄影师、自媒体和旅游达人。
