闽南网8月3日讯 过了今天，台风“妮妲”对漳州的风雨影响也就没了。
本轮台风中，降雨多集中在平和县、诏安县和南靖县，其中南靖和溪村两天降雨累积163.5毫米，漳州地区之最。前天至昨天上午，受台风“妮妲”大风大雨影响，漳州境内发生部分路段树木倒伏、折断现象，有的大幅倾斜，有的甚至连根拔起，占据了整个路面，一线养护工们正连夜进行清理保畅通。
昨日，漳州市气象台已经解除了台风预警信号，但台风带给漳州的降温不会马上“离线”。同时，本周接下来的日子里，受到海上云系的影响，天气仍以多阵雨天气为主。今日，漳州大部分地区将以阵雨为主，局部有中雨。
新上市的绿笋
□天文台
8月行星聚会 流星雨现身
口述人：陈华彪 福建省天文协会理事
热衷观测流星雨的爱好者们，8月有“福利”，8月中旬，英仙座流星雨将现身。
英仙座流星雨因出现时间稳定、流量大，流星亮度高，被列入北半球三大流星雨之一（其他两个分别是1月4日左右出现的象限仪座流星雨和12月13日左右出现的双子座流星雨）。
2016年英仙座流星雨的预测极大中心期出现在8月12日21~23时左右，小时预计流量达到150颗。虽然遭遇农历初十的月亮，上半夜观测时会受到月光影响，但半夜月落之后还是可以观测的。
此外，八月下旬开始，五大行星“聚会”，夜空中也颇为热闹。聚会的五星分别是金星、木星、水星、火星和土星。今日，日落后西边天空已经可以看到木星、火星和土星的身影，8月下旬后金星和水星也会加入。其中比较难见到的是水星，因为它离太阳近，比较难观测，而且出现的位置通常在地平线附近，观测时间也不长。
五星各有特点，简单来说金星最亮，木星颜色偏白，火星闪着红色光芒，水星离地平线最近，位置很低，城市比较难见到。比起其他“一闪一闪”的星星，大行星的光芒比较稳定，不会闪烁。
五星聚会从8月下旬持续到9月上旬，水星最来去匆匆，早早离开，而木星也只出现一个月左右，所以想要观赏的要注意时间。
□漳州市区天气预报
3日：26℃～33℃，阵雨转中雨
4日：26℃～33℃，阴转中雨
5日：25℃～35℃，阴转中雨
□逛市场
新笋上市
“雨前椿芽雨后笋”，夏天是吃笋的当季，带着夏雨的气息，漳州本地的笋会不会长得更嫩，更多呢？
漳州多地有种植竹笋，种植面积最多的属南靖县。南靖的麻笋色泽洁白，肉厚质嫩、鲜美清甜。
夏季正值麻笋丰收上市的时节，往年各个收购站前鲜笋堆成“小山头”，但因为去年冬末今年春初的霜冻，今年的麻笋减产了不少。
最近，有人向海都记者埋怨说，买了几次麻笋，口感都偏苦，好像没有往年的好吃。对此，市场上一位卖了多年竹笋的摊贩说，因为前段日子降雨不够，笋长得不够嫩，自然口感就不好。时不时地来几场甘霖，雨后的笋不仅口感鲜甜，产量也会多。
多吃本地笋：俗话说“一方水土养一方人”，生长在漳州这方水土的本地笋，适应了当地的土壤、气候特征，自然更适合成长于漳州的人们。最近，市面上当季的本地笋，除了麻笋，还有龙海程溪的绿竹笋。
如何挑笋：摊贩李先生说，挑选麻笋要“三看”，一是挑选壳黄，没有花纹的，二是壳比较嫩的，三是个头比较矮的，而绿竹笋的个头要选类似马蹄形状的。
烹饪窍门：绿竹笋多用于和瘦肉、鸭肉、排骨炖汤，是降火气的好汤。煮汤后吃不完的绿竹笋，和瘦肉一起炖酱油水，配稀饭，可口下饭。市民郑女士说，煮麻笋千万不要炒，越炒越苦，可把笋切片或丝，加水，放入锅中煮熟，这样煮出来的麻笋最原汁原味的。（海都记者 郑娟娟 周杨宁 彭思思 戴江海 通讯员 林丽君 文/图）
