半个西瓜中间的第一口、空气中水蜜桃的香味,还有一口杨梅唇齿渗出的酸甜……夏天的记忆里,怎么能没有这些丰嫩多汁的水果呢?
这两天,小记逛了逛市场,发现夏天的水果已经悄悄上市,不管是舌尖,还是季节,夏天都一步步近咯。
西瓜
西瓜是夏天不可少的水果。市场里,黑美人、无籽西瓜品种丰富。街边一位卖西瓜的师傅说,选西瓜要选择脐部凹陷较深的,瓜皮的纹路比较清晰分明的,瓜柄新鲜绿色的,拍一拍西瓜,听声音是比较沉闷的“砰砰”声,表示西瓜熟了。
杨梅
闽南俗话说:“立夏三日牵衫帕”,牵衫帕是牵起衣服兜成衣兜。立夏三日前后,杨梅开始成熟,人们会兜起衣兜开始采杨梅。
现在,市场的杨梅已经开始售卖。不过由于杨梅表皮裸露在外,卖水果的阿姨说,回去清洗后,要用盐水腌10分钟左右再食用。
桃子
粉嫩嫩的水蜜桃也已经上市,还有油桃和腌制过的桃子,也都好吃。洗水蜜桃用盐巴揉搓,就能把桃子外面的绒毛洗掉。如果是腌制的桃子,则免去这个麻烦。
李子
李子饱满圆润,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食欲、促进消化的作用。不过,一次性吃得太多也容易伤脾胃,引起胃痛,大家可不要贪食哦!
樱桃
眼下正是樱桃的成熟期,已有许多市民在抢购。樱桃对食欲不振、消化不良等症状同样有益处,但也不宜一次吃太多。
芒果
味道甘醇、香味诱人的芒果,是夏季最常见的水果之一,它的果实圆润,味道香甜,是适宜夏季食用的开胃水果。泉州市区道路两旁,芒果树比较常见,但那是作为绿化和观赏之用,不是果树,市民如果要吃芒果,还是必须到超市和水果摊,不要去采街边芒果树上的芒果。