关于水仙花，九湖镇流传着这样一个故事：抗日战争时期，国民党北方军队来到漳州，看到圆山脚下种植的大量水仙花，误以为是大蒜一类的配菜，欣然挖起来，就着马肉食用，不料滋味苦涩难以下咽，许多士兵还出现呕吐、头晕等病症。也是在这一时期，受战争影响，水仙花种植面积大幅萎缩，一度面临绝种的危险。
“在那么动荡的年代，水仙都能挺住，现在还有什么困难不能克服呢?”说这话的人叫吴和坤，九湖镇大梅溪村一名平凡的花农，从十几岁开始随父亲下地种植水仙到现在将近不惑之年，他同水仙已经打了20多年的交道。这期间，他经历了水仙花产地被占用，见证了水仙花效益的收窄。他自己也承认,村里很多人五六年前就转行种绿化花卉了,像他这样还坚持种水仙花的正逐年减少。
眼下正是水仙花球收获时节，在大梅溪村这个主要以种植水仙花为业的村子里，吴和坤一早就和雇工到地里忙活。因为水仙花生长有其特殊性，要在每年霜降种下，次年芒种挖起收藏，如此复种三年方能上市出售，繁杂的工作对于种植者来说也是不小的考验。
吴和坤种植了30亩水仙，三分之二以上的田地租于石码;雇工是从南靖请来的，因为同村劳力也多在农忙。于是，吴和坤每天都开着自己的面包车送雇工前往石码，挖出水仙球拉回家洗净晒干。这样的工作，日复一日，还要十多天才能干完。
吴和坤说，种水仙花要想获得高收益，只有扩大种植面积，现在田地稀缺，他种的30亩在同村算比较大了，但也要受到田租、雇工等价格约束。
工人的工钱一天1000多元、田地租金一亩2000多元、农药化肥一亩大概五六百元。吴和坤心中自有一笔账，按照现在水仙花的亩产和市场价，一亩水仙花三年利润不到5000元。这样的收益真心不高。
但若放弃水仙改种其他，吴和坤又觉得难以割舍。“种其他花草我是外行，种水仙我知根知底。”吴和坤说，“若是不种水仙，那要种什么?”
“毕竟几十年的感情了，何况祖祖辈辈都种植水仙，几百年来都这样。”吴和坤感慨。“过几年再看形势吧。”吴和坤表示，用时间等待空间，但只要水仙花不绝种，产业总有再次兴盛的一天。（闽南日报记者 陈岩）
