眼看漳浦的春天来了,趁着天气好自驾去乡村赏花、吃野味十足的农家菜……还有比这更开心的吗?
南浦乡的竹林远近闻名,通常想吃竹笋的时候,第一个念头就是去南浦乡买冬笋或春笋。竹笋好像成为了南浦乡的专有代名词。近几年,南浦乡一直坚持走“山下种果,山上种林”的良好生态保持发展道路。曾经的“世外竹源”仍是长满了各式各样的竹子,和煦的春光从高处的竹叶间倾洒下来,温暖且轻柔。
南浦冬笋
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。虽然时节已经过去了,但是三月份就可以吃春笋了!
“世外竹源”特有的细嫩又自带清香的冬笋,无论是用炒,还是炖汤,都是鲜美无比!
冬笋丝炒肉
冬笋排骨汤
冬笋饭
南浦春笋
三月,万木争春!这才露尖尖角的小竹笋,似乎在告诉大家,春天真的到来啦!
春笋+山猪肉=绝配!
这里野生放养的山猪和山羊肉,与你平时吃到的肉绝不相同。肉质软嫩无杂味,有弹性又不塞牙,香而不腻,口水直流啊!
羊肉炒酸笋
南浦笋干
南浦的笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,品质上佳,很是美味,且含有丰富的蛋白质,深受大家的喜爱,南浦很多村民都有在卖。笋干炒腊肉简直是绝配!
南浦老鸭汤
在南浦乡,到处可见池塘边、水沟里,都成了鸭子的世界啦!有的浮在水上,无拘无束地游着;有的相互追赶,弄得水花四溅;有的倒栽在水里寻找食品,光露个大屁股;有的玩够了,就游到岸边,用嘴梳着羽毛。
可惜,这些放养的鸭子也成了我们的盘中餐。野鸭加上特有的四物熬成一锅四物老鸭汤,没有什么比这再滋补了!
南浦淡水鱼
谁说只有海鱼才好吃的?那是因为你没吃过南浦乡的溪鱼!鱼肉自带香甜,夹起来都是一瓣一瓣的,肉质很嫩,入口爽滑,想想看,这些鱼可都是喝着干净的溪水长大的啊!连对海鱼吃到无爱的朋友,都对溪鱼赞不绝口呢!
南浦海鲜菇
此次小编还吃到了当地农民培育的“海鲜菇”哦!这种菇的味道极鲜,入口爽嫩,甜甜的。油炸海鲜菇外表酥脆,内心却柔软无比,这口感真的是没sei了!(漳浦晨报 舌尖漳浦)