闽南网6月11日讯（闽南网记者 张韩丰）说起漳州美食，你会想到什么？6月10日，在“八闽美食·全球共享”闽菜宣传推广活动（漳州）启动仪式上，水仙鲈鱼、漳州卤面、手抓面、桂圆红鲟、猫仔粥、干拌面、咸豆花……21道闽菜精选菜品被成功推介。
此次活动由福建省商务厅、漳州市商务局指导，福建餐饮烹饪行业协会主办，漳州市餐饮烹饪行业协会协办，漳州万达嘉华酒店承办。
活动推介展示了包含闽南菜、客家菜、福州菜、莆仙菜在内的“中国闽菜精选21道菜品”，漳州菜作为闽菜的重要组成部分，充分代表了闽菜的特色。启动仪式上，宣读《闽菜发展蓝皮书（纲要）》，发布“闽菜馆”LOGO，并聘请了一批漳州闽菜大师担任闽菜推广大使。
举办闽菜宣传推广活动，旨在贯彻落实省委省政府关于进一步促进消费、推进闽菜繁荣发展“四大一全”工作部署，立足于畅通国内大循环，促进国内国际循环，积极服务并深度融入新发展格局，充分发挥闽菜作为全国八大菜之一和闽味小吃闻名全国的独特优势，更好地发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的重要作用。
