闽南网11月27日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 梁政 通讯员 庄晓玲 文/图）11月27日，第二届全球未来食品论坛在漳州开发区招商局·芯云谷正式开幕。250余名来自国内外农业与食品领域的著名专家学者和龙头企业代表齐聚一堂，共同探讨全球未来食品的发展和趋势。论坛为期两天，旨在促进食品产业产学研方面的国际合作和资本对接，助力全球未来食品产业发展，也为漳州经济发展注入新的动力。
漳州市委书记邵玉龙，招商局集团总经理助理李亚东，福建省科学技术协会副主席鲁伟群，漳州副市长兰万安，漳州开发区党委书记、管委会主任、招商局漳州开发区有限公司董事长丁勇，联合国粮农组织高级政策顾问汉克·简·奥梅尔，新西兰梅西大学前校长史蒂夫·马哈雷，福州大学副校长黄志刚，国际食品科技联盟主席、国际食品科学院院士饶平凡，新希望集团副董事长王航等领导嘉宾出席开幕式。漳州开发区党委副书记、招商局漳州开发区有限公司总经理黄强中主持开幕式。
本届论坛由招商局集团、中国食品科学技术学会、福建省科学技术协会、漳州市人民政府、福州大学、荷兰农业食品支柱产业联盟主办，福建省食品科学技术学会、漳州开发区管委会、福州大学食品科学技术研究所、中欧食品产业发展中心承办。福建招商云谷开发有限公司、福建农林大学、厦门大学嘉庚学院、荷兰食品谷、招商银行厦门分行协办，中国人民大学食品安全治理协同创新中心、漳州食品工业协会支持。
搭建国际交流合作平台 助力食品产业发展
论坛以“绿色健康 引领未来”为主题，涵盖主论坛、大健康数据分论坛、金融分论坛、食品展、企业推介、项目路演等多项内容。
活动吸引了来自中国、美国、英国、德国、意大利、荷兰、新西兰等7个国家的30位国际知名专家学者和近140名国内食品领域领军企业负责人参加。50多家食品工业企业协会成员企业参加活动。杜普拉克、片仔癀、达利、天福、百威等30家中外知名企业携产品参展。德国弗劳恩霍夫工艺工程与包装研究所、荷兰米小圆公司、福建春伦集团、安徽联河股份、福建仙芝楼生物科技、无锡灵鸽机械科技等10家企业和5个项目参加推介和路演。
邵玉龙在致辞中表示，漳州是福建最大的绿色食品生产基地和农业出口加工基地，良好的农业基础为当地食品工业发展提供了强有力的原料支撑，当前漳州食品产业正处转型升级的关键期，未来将着力延伸食品产业链条，促进三产融合发展，打造中国食品名城升级版，让“舌尖上”的产业更加安全、更加美味、更有营养。他欢迎与会嘉宾多到漳州走走看看，寻找合作商机，共同助力食品产业更好更快发展。
鲁伟群表示，党的十九届四中全会提出要创新促进科技成果转化机制、提升产业基础能力和产业链现代化水平，第二届全球未来食品论坛正是从推动食品产业转型升级的需求出发，聚焦食品科技创新和未来食品体系，集聚国内外知名专家学者、产业链和企业界的智慧，协力破解难题，共同探索未来食品的发展方向、共商食品产业高质量发展的路径。
李亚东在致辞中介绍道，漳州开发区是招商局集团的一个重要战略区域，也是集团全力打造城市与园区综合开发“前港-中区-后城”模式的样板区域。希望通过此次盛会，漳州开发区能进一步加强与世界各地的交流合作，争取引进全球优秀的项目、技术、产品、人才落户，导入食品、大健康等相关行业资源，推动漳州开发区食品产业发展得更快更好。招商局集团将进一步加大对漳州开发区的资源投入，为漳州开发区的建设发展提供有力支持和坚强保障。
当天，理源调味品生产、共享绿谷食品园、白玉兰冰糖、巴夫洛物流、新能源汽车、新港热能机械、卡莲达精密仪器、装载机生产基地、工程机械配套件制造、闽秀城文化旅游等10个项目现场签约，累计总投资达86.7亿元。其中，理源调味品生产项目总投资9亿元，将建设复合调味料生产基地，和全球唯一的香料博物园及香料工业体验游园区。共享绿谷食品园项目总投资3.5亿元，将通过搭建市场体系、再加工体系、供需嫁接体系和诚信体系，形成以共享经济关系为特色的食品产业总部经济平台。
200余名中外食品“大咖”齐聚 共话未来食品蓝海
在主论坛活动，雀巢集团银鹭食品总裁兼首席执行官崔伍迪，英国高星集团总裁、前联合利华上海研究中心主任蔡亚，美国加州大学戴维斯分校食品和农业研究创始执行董事莎伦·休梅克，荷兰瓦格宁根大学生物化学与技术系教授约翰·桑德斯，上海药物所学术委员会副主任郭跃伟，荷兰瓦格宁根大学食品与生物基础研究所研究员玛丽耶克·布鲁因斯等17位嘉宾发表主旨演讲。
他们分别从动物疾病的变化状况对未来健康食品的影响、植物蛋白在肉类替代品中的发展与应用、全球粮食安全和粮食循环经济、功能性食品的研发与进展、中国农业供给侧的几个市场趋势、蛋白质可持续性转化、水稻营养改良、新型生物经济、可持续营养、海洋与新药、茶叶果胶提取纳米粒子附属品、雀巢品牌创新策略、进口食品发展与科技创新驱动等方面，探讨全球未来20-30年人类健康生活与食品的可持续发展方向与目标，以及未来食品的发展空间。
德国弗劳恩霍夫工艺工程与包装研究所食品加工开发部主任拉斐尔·奥森强调，加强科技的国际融合、协同、创新是未来食品发展的应有之义，同时要注重标准与数据的共享，以食品科技、食品产业的发展为着力点，共同实现人类命运共同体这一伟大目标。
美国克莱姆森大学食品、营养与包装系教授陈峰在演讲中回顾了健康食品的发展历程，尤其在美国和中国的发展和研究现状。他坚信，随着全球化浪潮的来临和社会老年化的逐步到来，功能性食品和大健康产业在全世界一定会有一个美好的未来。
新西兰恒天然集团大中华和东南亚地区总裁周德汉认为，未来企业的可持续食品生产将得益于人类健康、环境健康和业务健康三方面的共同努力。因为在竞争日益激烈的食品行业中，消费需求升级，愈趋多样，而技术的发展也助力了产品、渠道和营销的创新，食品行业中的供应商、生产商、零售商和消费者之间的合作将延伸至更广泛的整个产品生命周期中。
适应产业发展新趋势，主办方还设置了大健康数据分论坛和金融分论坛，国家信息中心、福建省经济信息中心、荷兰阿姆斯特丹自由大学、华泰证券、招商财富等机构的相关负责人，将于11月28日就食品细分领域投资机会、资本浪潮下的食品行业整合机会等进行深入研讨，助力传统产业转型升级。
积极培育食品产业 促进区域协同发展
依托漳州生态自然资源和雄厚的食品产业基础，以及本身优越的区位优势和临港优势，漳州开发区将食品产业作为三大主导产业平台之一。
据统计，截至2018年底，漳州市共有食品企业3000多家，规模以上企业607家，规模工业产值达1578.5亿元，创造利税186.5亿元；产业种类涵盖食品行业的16个大类、40多个小类，食品出口量一直位居全国设区市首位。漳州开发区位于厦门湾南岸、九龙江出海口，辖区内的招银港区是我国东南沿海最大的粮食中转港，也是内贸集装箱发展最具活力的码头之一，聚集了中粮集团、法国路易达孚、美国嘉吉等全球顶尖粮商企业。
位于漳州开发区四区的路易达孚（福建）精炼糖有限公司主要生产精炼糖，常年为达利、蒙牛、银鹭、费列罗、农夫山泉等众多品牌企业供应糖品。该公司总经理叶智勇在采访中表示，本次论坛活动对企业了解市场需求帮助很大,他说：“今天有很多参会企业是我们的供应商，这个论坛活动搭建了沟通平台，它像是食品链中的一个纽带，让我们了解企业需求，也有利于我们对未来食品的研究和分析。而且现在随着生活水平的提高，产品越来越具有个性化，这也要求我们对糖品进行个性化的设计和包装，以更好地满足市场需求。”
在食品展厅，有30家企业集中展示了各自的“名优新”产品。一眼望去，坚果、蜂蜜、面包、茶叶、燕窝、啤酒、鱼松……品类繁多，还可品尝购买，人气十足。
福建嘉荣食品有限公司的工作人员介绍，此前产品以出口为主，今年初开始布局国内新零售市场，“目前品牌还处于初创期，这次会议给我们企业搭建了一个展示的平台，但更重要的是能够交流和学习到国内外食品企业品牌的培育和管理。”
世界上最大的传统有机大米、谷物蛋糕和零食的私人品牌生产商之一——荷兰米小圆公司也参加了这次食品展活动。相关负责人介绍，此行是希望拓宽该企业产品在中国的销售网络。公司目前在荷兰、比利时、意大利均有工厂，也有意向在漳州开发区建厂。
与此同时，荷兰乳路公司、中国新希望集团、荷兰杜普拉克公司、德国弗劳恩霍夫研究院食品工艺工程与包装研究所等6家企业和机构，也分别在论坛期间与漳州开发区进行商务洽谈，探讨在鲜奶运输、海产品生产等新食品产业、有机食品、绿藻食品、共建研发式技术咨询平台等方面的合作机会和空间。
如今有这么多国际知名企业“看中”漳州开发区，要得益于漳州开发区近年来的“一把手”招商活动。招商团队今年走访了国内十几个省份的数十家食品企业，了解目前中国食品产业发展的瓶颈和亟待解决的问题，并带着这些“困境”前往德国、比利时、荷兰等食品产业发达的国家寻求解决方案和路径。
漳州开发区党委委员、管委会副主任郑明辉在现场推介时介绍，未来，漳州开发区将充分发挥国际资源优势、资本优势、市场资源优势，打造信息平台、提供物理空间、做好产业配套、提供政策扶持，对接补充漳州目前食品产业转型发展需求，积极培育食品产业，协同区域共赢发展。
