闽南网7月30日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 梁政）7月30日，漳州市食品药品监督管理局发布了《2018年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》，提出推进实施漳州市创建食品安全放心市战略，切实保障人民群众食品消费安全的总体目标。
《方案》明确，将积极推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设作为重点任务，运用“福建省食品安全信息追溯管理平台”，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系。按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求，力争在2018年底前，实现全市范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯。
食、药品安全日益受到人们的重视。去年下半年，福建省推行食品安全“一品一码”追溯体系建设以来，漳州在食品安全溯源系统的基础上先行先试，除了给食品赋予身份，方便老百姓了解食品安全信息外，还实施了全链条追溯，打通了各部门各环节之间的追溯数据，实现“从农田到餐桌”的全程监管。其中，漳州的“食品安全电子溯源系统”平台建设和220家幼儿园“明厨亮灶”为民办实事项目，还走在全省前列。
今年6月，漳州市食品药品监管局还出台了《关于推进实施“一品一码”食品安全信息追溯工作激励措施的意见》，通过采取无偿提供相关业务培训与咨询指导服务、无偿提供食品安全检验与风险数据分析、优化办理许可事项服务等措施，全力推进“一品一码”食品安全信息追溯管理工作建设。
