闽南网12月22日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 王惠敏）在漳州全市公办幼儿园，学生家长只要用手机扫描孩子所在幼儿园二维码，就可以观看幼儿园食堂网络视频直播，实时观看后厨食品加工的主要过程，这就是幼儿园的“明厨亮灶”工程。近日，在由福建日报社新媒体中心、闽南网共同主办的“点赞漳州2017十大民生实事”评选活动中，有市民推荐此项目参与评选。
学校食堂后厨安装了摄像头，老师和家长只要通过手机上网，就能实时观看幼儿园后厨每道餐点的制作过程。学生家长一旦发现幼儿园后厨有不符合食品安全操作规范的行为，可直接通知幼儿园，或拨打漳州市食品药品监督管理局投诉电话“12331”进行举报。
据介绍，幼儿园食堂“明厨亮灶”工程是今年漳州市为民办实事项目之一，目前已在全市创建230多家幼儿园食堂网络视频“明厨亮灶”示范单位，覆盖所有公办幼儿园，并延伸到68家具备条件的民办幼儿园。这些幼儿园的后厨内安装了云摄像头，连接互联网，做到可全程实时监视。
据悉，实施“明厨亮灶”工程，有利于构建一个社会共治平台，既能让学生家长参与到学校食品安全的监督，又能有效促进学校落实食品安全主体责任，形成家长监督、学校自律、部门监管良性互动的格局。
