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漳州市区一素食馆每月初一、十五免费供午餐

来源:漳州新闻网 2014-07-31 09:54 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

市区一素食馆每月两次免费供午餐

店主说:每一颗爱心小挂件代表食客捐出一份爱心餐。

  常言道“天下没有免费的午餐。”但在芗城区天下广场,有一家素食馆就提供免费的午餐。从2009年1月至今,他们定期在每月农历的初一、十五,向市民提供免费的爱心午餐,这一坚持已五年。

  昨日上午,记者来到这家名为善巧的素食馆,发现其内饰虽然算不上精致,但干净整洁,布置得错落有致。这家店是四位志趣相投的女士共同经营的。“其实我们都有工作在身。”四人当中的老大姐刘文平说,经营餐馆不是她们的唯一工作。之所以提供免费午餐,她说:“源自志趣相投,为同一个期望而来。”

  刘文平介绍,她们四人是相识几十年的老朋友,都爱吃素食。在她们看来,平时大鱼大肉吃惯了,改吃素食更有益身体健康。而当时身边的素食餐馆较少,想吃上一餐都不容易,所以她们萌生了自己开馆的念头。

  “如果到时候客人太少,大不了我们自己吃嘛。”抱着这样的想法,2009年,四个人凑足了前期启动资金,经过准备后,素食馆顺利开张。不过,在将梦想变成现实之余,富有爱心的她们合计:开一家素食馆,方便了自己和他人,但如果遇到那些比较困难的人时,在一定程度上帮助他们。于是,她们在玻璃橱窗的醒目位置贴出“本店初一、十五午餐免费”的告示。

  虽然一开始就做好了思想准备,但开业后,她们还是遇到不少麻烦。刘文平说:“最初预想的消费人群和实际情况相去甚远,生意并没有想象中那么好做。”出乎她们意料的还有一件事,那就是每到初一、十五,她们店内的生意异常“红火”。刘文平发现,前来就餐的大多是穿着朴素、步履蹒跚的老人家。

  “真的不用钱吗?”刚开始,一些老人将信将疑地问,在得到肯定的回答后,他们才放心地吃起来。随着口口相传,素食馆免费午餐的消息越传越广,一些其他小区的老人甚至专程坐车过来,结伴就餐。在免费午餐的带动下,店内的生意也日渐好转。店内紧张时,人手不够使,四人不管谁有空,都到店里打下手,端碗刷盘,扮演起服务员的角色。

  不过,四人的力量毕竟有限。今年年初,她们又推出鼓励食客捐献待用爱心餐的活动。“‘待用爱心餐’来源于‘待用咖啡’这一文化,即顾客在消费时额外购买,留待给其他贫困人士享用。”刘文平说,这是四人当中年纪最小的小潘在开车听广播时得到的启发。

  素食馆每份待用爱心餐为10元,一些有爱心的市民在结账时,看到贴在墙上的标志后,往往主动掏出腰包,买上一份或者十份甚至五十份的爱心餐。餐馆人员将爱心人士的姓名、电话、住址详细记录下来。刘文平说,如此一来,爱心的源泉增大了,还使得那些困难市民享用爱心餐的时间,不再局限在初一或十五了,“平时只要有需要,这些‘待用爱心餐’就派上用场了。”有位老阿姨,初一、十五经常出现在餐馆,后来经过打听得知,老人已经70多岁,家境贫寒,还有一个没有生活自理能力的儿子。她们商量之后,决定今后每个月额外向这位老人家送去10份爱心餐,力所能及地帮助她。五年来,她们用免费午餐帮了不少困难群众。

  5年来,餐馆每天从早上九点半营业,到晚上九点半打烊,每个月的初一、十五,餐厅座无虚席。一路走来,她们虽然也面临过素食文化较弱、人手不足、资金短缺的问题,但是令人欣慰的是,越来越多的人加入爱心的行列,她们说:“这样的举动,我们会坚持下去。”(闽南日报记者朱俊辉 通讯员谢丽卿 实习生林菁鸿文/图)

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