闽南网10月21日讯 焚香品茗闲对诗，香事，在中国古代社会生活中，可谓“雅事中之雅事”。漳州制香的历史，在民国时期异常繁荣。当时，芗城区的龙眼营集中了金瑞兰、耀春堂、新合发、陈福兴、金吉星等老字号香烛店。转眼一个世纪过去了，经过岁月的淘洗，龙眼营已不复当年，只有老字号保留着过去的印记。
金瑞兰香业产品
漳州百年老店金瑞兰制香世家第四代传人石云峰
在漳州古城龙眼营15号，金瑞兰卫生香厂的经营部，前身就是“金瑞兰香庄”。这个百年老字号的主人姓石，掌店的第四代传人叫石云峰，刚刚接手香业。
这个80后的帅小伙，从小闻着香味长大，通过闻，不但能识香，还能辨别香的好坏。接手香业以后，他希望将祖传的乌沉养生香发扬光大，让游客慕名而来，把香当作伴手礼，结交更多有缘人。
制香第四代传人
在石云峰的记忆里，香是石家的营生。从曾祖父石翁创办金瑞兰香庄开始，他们家在龙眼营的老店，一直延续到了现在。作为制香的世家，祖父石杨泉，父亲石耀明，都是制香的好手，香业到了他手里，已经是第四代。
制香业的历程，最初是从朝拜香开始的。石家香业所在的龙眼营，与旧的中山桥相距不远，据传当年香业的发展，得益于南山寺的朝拜香客。经历了一个世纪的跌宕，石家香业也几经波折。在父亲石耀明手中，金瑞兰达到鼎盛时期。1995~2000年，金瑞兰香厂的规模达到150多人，工人日夜赶单仍供不应求，当时一个月的销量就达百万元。
然而，制香并不是石云峰最初的事业。在2015年之前，他在一家深圳美资公司上班，经过踏实努力，已经打好了基础，并小有成就。他的父亲石耀明想得很开，香业只是一个营生，年轻人有自己的想法，如果儿子不继承香业，就让其他人接手。
“回来接手香业是我自己的选择，也是命运的选择。”石云峰说，在深圳闯荡的10年时间里，他逐渐掌握了现代公司的管理方法。2015年他认为时机成熟，就回到了漳州，重新开始经营金瑞兰。
“他很认真。”父亲石耀明对儿子赞誉有加。但身边也传来一些质疑的声音：隔行如隔山。在事业转折的矛盾当中，石云峰只认定一句话：从什么时候开始都不晚。回到自己的事业，一切需要从头开始。
向中药养生香转型
从父亲手中接手香业，石云峰很快意识到香业转型的迫切性。2000年以后，发达的现代物流体系带动市场变迁，香业逐渐向厦门转移；加上工业化生产线的兴起，人工成本的增长，香业发展遭遇瓶颈。
与金瑞兰同期的老字号，一个个从市场上消失，唯独金瑞兰在市场上独辟蹊径。其最早生产的贡香王，依照祖传秘方以沉香、檀香、云香等多种药材炼制，具有清香持久、雅而不淡、避瘟解垢的作用，产品远销日本、新加坡、我国台湾及东南亚等地区，被誉为“香中一珍品”。
石耀明很早就意识到，未来香业市场的出路，只有走纯天然的养生香，才能获得生存空间。伴随着香业的激烈竞争，金瑞兰逐渐淘汰中低端的朝拜香，向高端的中药养生香转型。
石云峰的使命，就是完成父亲未完成的夙愿。在龙眼营15号，金瑞兰香业的经营部，石云峰熟练地点燃了一根香，插在砚台上。青烟袅袅，香烟散发着一股悠然的气息。这一根点燃的香，是金瑞兰的招牌乌沉香。
“懂香的人通过闻才能知道香的好坏。”石云峰闻香，不但能够知道香的品质，还能辨别香的种类。他说，香的表面材料不能说明任何问题，如今工业香非常兴盛，但加入了香精的香，对人并无益处，反而有害。好的香能提神醒脑，还能练功、禅坐。
打造漳州古城伴手礼
金瑞兰的产品标签上，印着始于1981年，并刻有“千年南山寺，百年金瑞兰”的字眼。这是石云峰回漳半年后的成果之一，他要重新包装设计这一老字号。万事开头难，投入香业的这一年时间，对于他来说非常辛苦。
接管香业伊始，石云峰开始折腾香业的机械化生产线，以摆脱过去纯手工的制香工艺。不过，金瑞兰香业还秉持着祖传的制香秘方，通过纯天然的材料配制，他坚信通过诚信经营，做好产品质量，金瑞兰香业将会重放光彩。
做产品定位，改善生产线是第一步。石云峰将大部分精力投入产品本身。他认为，作为一个生产型的企业，产品是根本。只有好的产品本身，才能够赢得市场。养在深闺的金瑞兰香业，相继开发出澳洲檀香、金品崖柏、芽莊沉香等线香，以及百年檀香、乌沉香等盘香系列。
与此同时，他逐渐拓宽销售渠道，从淘宝电商、线下门市到酒店会所等，作为沉淀了一个世纪的老字号，金瑞兰所生产的香品，不但销往国内，还跨越海外，远销日本、新加坡等国家，慕名而来的香客不计其数。
“我希望把我们的香做成一个闽南特产，希望所有来漳州玩的游客，都会为我们祖传的乌沉香而来。”按照石云峰的设想，漳州古城开发成旅游景区后，金瑞兰将迎来一次全新的发展机遇。他要做货真价实的香品，把香从高端会所带到民间大众，把祖传的乌沉养生香做成香道的产品，做成礼品装，让游客可以带回去当伴手礼送人结缘。
人物名片
“什么时候开始都不晚，重要的是我们有诚信，我们有祖传的乌沉香味，懂香的人会认可。”
——漳州百年老字号金瑞兰，制香世家第四代传人石云峰
（海都记者 朱远娥 戴江海 文/图）
