东山鲍鱼制作过程
连日来，东亚水产、海魁水产(如图)等企业员工正忙于加工鲍鱼罐头，然后在检验检疫、海关人员的监管下，一箱箱鲍鱼产品起吊装船准备出口台湾市场。今年1至7月，东山县出口台湾鲍鱼产品2766吨，货值1.01亿美元，同比增长了71%和53%，成为出口新亮点。
我县是全国县级最大的鲍鱼养殖基地，但受国内高档餐饮消费市场的影响，鲍鱼产业也受到较大的影响。为此，乘着台湾成为东山水产出口第一大市场的潮流，各有关部门集思广益，帮助东山鲍鱼“无脚”闯台湾。东山检验检疫局协调海洋与渔业局、工商局等部门加快办理出口养殖基地备案，缓解备案原料不足问题;推广以“公司+农业合作+基地+标准化”为主体的养殖管理体系，建立种苗来源、用药及饲料登记追溯制度;收集贸易信息和技术标准，指导企业研发鲍鱼罐头、鲍鱼酱、料理鲍鱼等10多种产品并实现自主品牌出口。此外，还根据出口风险分析实行差别化监管措施，有效提升通关效率。据悉，前7个月东山鲍鱼出口台湾的重量占全部水产的十分之一，但货值却占到四分之一。
