近日，东山县市场监管局与东山县教育局联合行文，下发《关于印发＜东山县创建幼儿园食堂网络视频?“明厨亮灶”示范单位工作方案＞的通知》，进一步落实学校食品安全主题责任，提升学校食堂的食品安全水平。
通知将明厨亮灶工作纳入年度工作重点，要求要高度重视，周密部署。明确目标要求和工作措施，细化工作，层层分解，责任到人。要典型示范、注重实效。在全县106家幼儿园中，选取9所公办幼儿园、4所民办幼儿园为重点推进单位，通过采用网络视频实时展示的方式，将幼儿园食堂关键食品加工场所与环节进行展示，实现阳光操作，便于家长和学校通过网络或手机终端等方式在线观看幼儿园食堂食品加工制作全过程。要广泛宣传，营造氛围。通过县电视台、局微信公众号、手机短信、学校广播等多种途径宣传，督促食堂人员主动参与、鼓励家长互动、参与校园食品安全监管。
